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017			_aB 2765-2004 _bOficina Depósito Legal Barcelona
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050			_aRM216 _bC6518 2004
100	1		_aMatarese, Laura E. _0XX1672991
240	1	0	_aContemporary nutrition support practice _lEspañol
245	1	0	_aNutrición clínica práctica : _cLaura E. Matarese, Michele M. Gottschlich ; [traducción, Edide, S.L.]
260			_aMadrid _bElsevier España _c[2004]
300			_a805 p. _bil. _c28 cm
504			_aIncluye referencias bibliográficas e índice
505			_aI. Introducción. _tLa evolución de los servicios de soporte nutricional.
505			_aII. Valoración del estado nutricional. _tHistoria y exploración física. _tAntropometría y análisis de la composición corporal. _tControl de laboratorio. _tEvaluación de la inmunidad.
505			_aIII. Nutrientes para el aporte nutricional. _tDinámica energética. _tProteínas y aminoácidos. _tHidratos de carbono. _tLípidos. _tLíquidos, electrólitos y equilibrio ácido-base. _tVitaminas. _tMinerales y oligoelementos. _t Fibra dietética.
505			_aIV. Principios del soporte nutricional. _tDeterminación del régimen de soporte nutricional. _tFórmulas enterales. _tEquipo enteral. _tComplicaciones de la nutrición enteral. _tNutrición parenteral. _tManejo complicado en la nutrición parenteral. _tBases y eficacia de las fórmulas enterales y parenterales especializadas. _tSoporte nutricional precoz y perioperatorio. _tModalidades de alimentación combinadas y transitorias. _tAtención domiciliaria. _tTemas farmacológicos generales.
505			_aV. Soporte nutricional en el ciclo vital. _tEmbarazo. _tNeonatos. . _tPediatría. _tGeriatría
505			_aVI. Soporte nutricional en trastornos sistémicos específicos. _tAlteraciones neurológicas. _tInsuficiencia pulmonar y cardíaca. _tEnfermedad gastrointestinal y pancreática. _tInsuficiencia hepática. Insuficiencia renal.
505			_aVIII. Soporte nutricional para el estrés fisiológico. _tEstrés metabólico. _tTrasplante de órganos sólidos. _tTrasplante de células hematopoyéticas. _tQuemaduras y curación de heridas.
505			_aIX. Tratamiento y temas profesionales. _tMejoría de la calidad y del rendimiento. _tConsideraciones éticas.. _tEconomía del soporte nutricional. _tComprensión y dirección de la investigación clínica. _tTendencias futuras.
520			_aCompleta referencia profesional que cubre los principios del soporte nutricional, estrategia terapéutica relativamente reciente pero cada vez más importante en Medicina, y ofrece la información más actual sobre una amplia variedad de temas esenciales para la práctica del soporte nutricional o la dietética clínica, con un énfasis especial en la seguridad, la eficacia y la medicina basada en la evidencia. Los temas tratados van desde la comprensión de la dinámica propia de las unidades de nutrición, con énfasis en las consideraciones éticas y económicas del tratamiento nutricional, investigación dirigida al soporte nutricional, hasta los conocimientos necesarios para lograr una práctica satisfactoria: información amplia de la composición corporal; valoración de la nutrición; conocimiento en profundidad de los distintos nutrientes; nutrición a lo largo del ciclo vital, procesos metabólicos en personas normales, enfermos crónicos o enfermos agudos; los principios y las técnicas básicas de la nutrición artificial en sus dos facetas, enteral y parenteral; crecimiento normal, desarrollo y envejecimiento; la nutrición en las distintas situaciones fisiopatológicas, para lo que se tratan los trastornos sistémicos específicos y situaciones de estrés fisiológico. Esta obra, escrita por más de 60 autores muy destacados en esta área, está diseñada específicamente para los dietistas encargados del soporte nutricional, pero se dirige también a los otros miembros de las unidades de nutrición, por lo que tiene un enfoque claramente interdisciplinar y colaboracionista.
650		7	_aAlimentación artificial _2embne
700	1		_aGottschlich, Michele M.
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