000			04201nam a22002777a 4500
999			_c1382 _d1382
005			20210706165834.0
008			201016b ||||| |||| 00| 0 eng d
020			_a9789701069288
040			_aUNAMX _cmxocuev
050			_aRM216 _bR6818 2009
100			_92569 _aRoth, Ruth A.,
240			_aNutrition & diet theraphy. _lEspañol
245			_aNutrición y dietoterapia _c/ Ruth A. Roth ; traducción: Diana Guadalupe Pineda Sánchez
250			_a9a ed.
260			_aMéxico : _bMcGraw-Hill Interamericana, _c2009
300			_a541 páginas : _bilustraciones ;
505			_aSECCION I. PRINCIPIOS DE LA NUTRICION _t1. La relación entre nutrición y salud _t2. Planeación de una dieta saludable _t3. Digestión, absorción y metabolismo _t4. Carbohidratos _t5. Lípidos y grasas _t6. Proteínas _t7. Vitaminas _t8. Minerales _t9. Agua
505			_aSECCION II. MANTENIMIENTO DE LA SALUD MDINTE UNA BUENA NUTRICION _t10. enfermedades y alergias relacionadas con la comida _t11. Dieta durante el embarazo y la lactancia _t12. Dieta durante la infancia _t13. Dieta durante la niñez y la adolescencia _t14. Dietas durante las etapas adultas joven y media _t15. Dieta durante la etapa adulta tardía
505			_aSECCION III. TERAPIA NUTRICIONAL MEDICA _t16. Dieta y control de peso _t17. Dieta y diabetes mellitus _t18. La dieta y la enfermedad cardiovascular _t19. La dieta y la enfermedad renal _t20. Dieta y problemas gastrointestinales _t21. Dieta y cáncer _t22. Dieta y clientes con necesidades especiales _t23. Cuidado nutricional de los clientes
505			_aAPENDICES _tA. Niveles calóricos de patrones de ingesta alimenticia de MyPyramid _tB. Lineamientos dietéticos para estadounidenses 2005: Fuentes alimenticias de nutrientes seleccionados _tC. Lineamientos dietéticos para estadounidenses 2005: Patrones de alimentación _tD. Valor nutricional de la parte comestible de la comida _tE. Interacción entre medicamentos y comida _tF. Unidades inglesas y métricas y conversiones
520			_aNutrición y dietoterapia, 9ª. edición, proporciona información nutricional sólida basada en hechos. Es importante que las enfermeras tengan una base sólida de los principios y conceptos básicos de la buena nutrición, pues entonces podrán ayudar a los pacientes a poner en evidencia los mitos y a tomar el camino de una mejor salud por medio de la conciencia nutricional. En la sección 1, se incluyen capítulos sobre la relación entre la nutrición y la salud; la planeación de una dieta saludable; la digestión, la absorción y el metabolismo, y capítulos sobre cada uno de los seis grupos de nutrientes (carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y agua). El contenido se ha revisado cuidadosamente para adoptar las guías de MyPyramid. En la sección 2, Mantenimiento de la salud mediante una buena nutrición, se incluyen capítulos sobre las enfermedades y alergias relacionadas con la comida, la planeación de la dieta durante las diversas etapas de la vida desde el embarazo y la lactancia hasta la infancia, niñez, adolescencia, etapas adultas joven y media, y la vejez. Esta información proporciona un conocimiento sólido de los cambios en los requisitos nutricionales a lo largo de la vida. En la sección 3, Terapia nutricional médica, se incluyen investigaciones y análisis de muchos de los trastornos relacionados con la nutrición. Cubre los efectos de las enfermedades y la cirugía sobre la nutrición, y los usos apropiados de la dietoterapia para restablecer y mantener la salud. Incluye capítulos con información nutricional específica para los pacientes que requieren ayuda con el control de peso, la diabetes, la enfermedad cardiovascular, la enfermedad renal, los problemas gastrointestinales y el cáncer. También se analizan las necesidades nutricionales de los pacientes quirúrgicos, los que sufren quemaduras e infecciones incluyendo el VIH, y los que requieren nutrición enteral y parenteral. Asimismo, hay un capítulo sobre el cuidado nutricional general de los pacientes.
650		0	_92570 _aDietoterapia
650		0	_9406 _aNutrición
700			_92571 _aPineda Sánchez, Diana Guadalupe _etr.
942			_2lcc _cBK