Krause dietoterapia / L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump, Janice L. Raymond ; [traducción y producción editorial, Gea Consultoría Editorial, S.L.]
Por: Mahan, L. Kathleen
Colaborador(es): Escott-Stump, Sylvia | Raymond, Janice L
Tipo de material: TextoLanguage: Español Original language: Inglés Editor: Barcelona Elsevier D.L. 2012Edición: 13ª edDescripción: XX, 1235, D-6 p. il. col., gráf. 29 cmTipo de contenido: Texto (visual) Tipo de medio: sin mediación ISBN: 9788480869638Títulos uniformes: Krause's food and the nutrition care process Español Tema(s): Nutrición | Dietética | Dietas para enfermosLOC classification: RM216 | K72 2013Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | UNEVT Ocoyoacac General Stacks | RM216 K72 2013 (Navegar estantería) | Disponible | B1-03249 |
Índice
1. Valoración de la nutrición. 2. Diagnóstico nutricional e intervención. 3. Nutrición a lo largo del ciclo vital. 4. Nutrición para la salud y el buen estado físico. 5. Tratamiento nutricional médico. 6. Especialidades pediátricas.
Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo, con la colaboración de numerosos expertos de reconocido prestigio internacional en este campo, en las áreas docente, de investigación y de la práctica clínica. De gran utilidad para los estudiantes de Nutrición y Dietética, Enfermería y otros profesionales sanitarios relacionados en equipos interdisciplinares. Como aspectos nuevos de esta edición destacan las últimas recomendaciones (incluye las ingestas dietéticas de referencia, junto con las cantidades recomendadas de calcio y vitamina D publicadas en 2010), herramientas del proceso de asistencia nutricional (los capítulos están organizados según los pasos del proceso de la asistencia nutricional). El lector encontrará las referencias clínicas y las herramientas esenciales en apéndices actualizados. Asimismo, se ha agregado un nuevo capítulo: "Tratamiento nutricional médico en los trastornos tiroideos y otros trastornos relacionados". Incorpora una gran variedad de tablas, cuadros, algoritmos de fisiopatología, que ayudan a clarificar el proceso de la enfermedad y a asegurar unos cuidados más efectivos. Asimismo, una relación de todos los términos clave aparece al inicio de cada capítulo.