TY  - BOOK
AU  - Pérez-Lizaur, Ana Bertha,
AU  - Palacios González, Berenice 
AU  - Castro Becerra, Ana Laura,
AU  - Flores Galicia, Isabel.
TI  - Sistema mexicano de alimentos equivalentes
SN  - 9786070079283
AV  - TX360 M6 P47 2008
PY  - 2014///
CY  - México, D.F. : 
PB  - Fomento de Nutrición y Salud, 
KW  - Alimentos
KW  - Composición
KW  - México
N1  - 1. Verduras; 2. Frutas; 3. Cereales sin  grasa; 4. Cereales con grasa; 5. Leguminosas; 6. Alimentos de origen animal; 7. Muy bajo aporte de grasa; 8. Alimentos de origen animal; 9. Moderado aporte de grasa; 10. Alto aporte de grasa; 11. Leche semidecremada; 12. Leche descremada; 13. Leche entera; 14. Leche con azúcar; 15. Aceites y grasas; 16. Aceites  y grasas con proteína; 17. Azucares sin grasa; 18. Azucares con grasa; 19. Alimentos libres en energía; 20. Bebidas alcohólicas; 21. Productos yakult; 22. Platillos; 23. Comidas rápidas
N2  - Esta cuarta  edición se ha incrementado la base de datos de alimentos y productos. Al igual que la edición anterior, se utiliza tamaño de porción razonables para rescatar la maderación en el comer, se incluye en información sobre platillos equivalentes, sobre el índice glucémico de los alimentos y el conteo de hidratos de carbono, además  de una lista de alimentos riesgosos por su alto contenido de azúcar o colesterol. Se agrego  a esta nueva edición una sección sobre platillo de cadenas de restaurantes de comida rápida. Resulta novedosa la aplicación para sistemas  IOS y android para apoyar a los pacientes en el seguimiento de su plan de alimentación. Esta nueva edición del sistema mexicanos de alimentos equivalentes es un material obligado de consulta que debe ocupar un sitio en el librero de nutriólogos, tecnólogos en alimentos, dietistas, médicos, agrónomos, economistas e incluso profesionales de otros campos
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