TY  - BOOK
AU  - Mahan,L.Kathleen
AU  - Escott-Stump,Sylvia
AU  - Raymond,Janice L.
TI  - Krause dietoterapia
SN  - 9788480869638
AV  - RM216 K72 2013
PY  - 2012///
CY  - Barcelona
PB  - Elsevier
KW  - Nutrición
KW  - embne
KW  - Dietética
KW  - Dietas para enfermos
N1  - Índice; 1. Valoración de la nutrición.; 2. Diagnóstico nutricional e intervención.; 3. Nutrición a lo largo del ciclo vital.; 4. Nutrición para la salud y el buen estado físico.; 5. Tratamiento nutricional médico.; 6. Especialidades pediátricas
N2  - Texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética desde hace más de medio siglo, con la colaboración de numerosos expertos de reconocido prestigio internacional en este campo, en las áreas docente, de investigación y de la práctica clínica. De gran utilidad para los estudiantes de Nutrición y Dietética, Enfermería y otros profesionales sanitarios relacionados en equipos interdisciplinares. Como aspectos nuevos de esta edición destacan las últimas recomendaciones (incluye las ingestas dietéticas de referencia, junto con las cantidades recomendadas de calcio y vitamina D publicadas en 2010), herramientas del proceso de asistencia nutricional (los capítulos están organizados según los pasos del proceso de la asistencia nutricional). El lector encontrará las referencias clínicas y las herramientas esenciales en apéndices actualizados. Asimismo, se ha agregado un nuevo capítulo: "Tratamiento nutricional médico en los trastornos tiroideos y otros trastornos relacionados". Incorpora una gran variedad de tablas, cuadros, algoritmos de fisiopatología, que ayudan a clarificar el proceso de la enfermedad y a asegurar unos cuidados más efectivos. Asimismo, una relación de todos los términos clave aparece al inicio de cada capítulo
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